En ærede franskmand : Daniel Letz Daniel Letz får "Champagneprisen 2012" [fr]

Ved tilstedeværelse af en lang række gæster, modtog Daniel Letz, kok, restauratør, kogebogs forfatter og importør af franske fødevarer, fredag den 11.maj, "Champagneprisen 2012". Prisen, værdi 50.000 kr., gives årligt til en personlighed, der har bidraget til at fremme en ihærdig indsats for at højne gastronomien i Danmark.

Det er 32 års arbejde som bliver belønnet for Daniel Letz. I 1980 blev den unge franskmand hentet til ”Kong Hans” som køkkenchef, hvor han arbejdede indtil 1997. Den unge mand fra Strasbourg viste sig at være så talentfuld, at han et par år senere fik Danmarks første stjerne i Guide Michelin. Derefter kastede han sig efter et nyt projekt, og åbnede restauranten "Le Saint-Jacques" og senere en delikatesseforretning kendt af alle i København, hvor det er muligt at købe en lang række franske produkter, ikke kun fra Alsace - hvor Daniel Letz - stammer fra, men også fra mange andre franske regioner.

Den franske ambassade sender sine varmeste lykønskninger til vinderen, og takker for hans bestræbelser på at fremme franske produkter og fransk gastronomi i Danmark.

Dernière modification : 10/07/2012

til top