15 danske restauranter udvalgt til at deltage i Goût de France [fr]

Frankrig er indbegrebet af god mad og vin. Og det skal fejres. Danske kokke inviteres til at fejre fransk gastronomi med eventen Goût de France / Good France.

Goût de France/Good France er en international gastronomisk event, som løber af stablen den 19. marts. Det franske udenrigsministerium har i samarbejde med den berømte franske kok Alain Ducasse taget initiativ til at invitere kokke fra hele verden til at hylde fransk gastronomi.

JPEG

Tag på et gastronomisk eventyr! Ved arrangementet vil 1300 udvalgte kokke fra fem kontinenter sammensætte en menu på sine restauranter, som er inspireret af det franske køkken – en kulturarv som i øvrigt er optaget på UNESCOs verdensarvsliste.

Her er listen over de udvalgte danske kokke, der vil tilbyde en kulinarisk oplevelse den 19. marts.

- Per Thøstesen, Bistro Boheme, København
- Jonathan Berntsen, Clou, København
- Per Hallundbæk, Falsled Kro, Millinge
- Benjamin Eloy, Hereford house, København
- Sébastien Jacques, Le Basilic, København
- Nils Lodahl, Le Petit Gourmet, København
- Nicolas Blangetti/Daniel Letz, Le Saint Jacques, København
- Francis Cardeneau, Le Sommelier, København
- Michel Michaud, Molskroen Strandhotel, Ebeltoft
- Marc Noël, Piaf, Silkeborg
- Patrick et Jean-Louis Lieffroy, Restaurant Lieffroy, Nyborg,
- Thomas Pasfall, Restaurant Pasfall, Odense
- Puk L Larsen, Restaurant Rudolf Mathis, Kerteminde
- Hugues et Jacob Schneider et Bonne, Skodsborg Bistro GOSP, Skodsborg
- Philippe Houdet, Skovshoved Hotel & Restaurant, Charlottenlund

Restauranterne er blevet udvalgt af en international komité af kokke under Alain Duccases ledelse. Listen over samtlige udvalgte restauranter og deres menuer kan ses her.

Dernière modification : 31/03/2015

til top