15 restaurants danois sélectionnés pour l’opération Goût de France [da]

À l’occasion de la seconde session du Conseil de promotion du tourisme, Laurent Fabius, ministre des Affaires étrangères et du Développement international, a lancé avec les chefs partenaires l’opération "Good France".

Goût de / Good France est un évènement gastronomique international pour célébrer la gastronomie française le 19 mars. Cet évènement, sous la forme d’un dîner, rendra hommage à l’excellence de la cuisine française. Cette opération d’envergure portée par le ministère des Affaires étrangères et par le chef Alain Ducasse se déroulera dans le monde entier, où les restaurants proposeront à leurs clients un « dîner français ».

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Chacun pourra choisir la table de son choix, bistrots, brasseries, restaurants contemporains ou de haute gastronomie la diversité est au rendez-vous de Goût de / Good France pour des dîners placés sous le signe du partage et de la convivialité.

Ci-dessous la liste des restaurants danois :

- Per Thøstesen, Bistro Boheme, Copenhague
- Jonathan Berntsen, Clou, Copenhague ;
- Per Hallundbæk, Falsled Kro, Millinge
- Benjamin Eloy, Hereford house, Copenhague
- Sébastien Jacques, Le Basilic, Copenhague
- Nils Lodahl, Le Petit Gourmet, Copenhague
- Nicolas Blangetti/Daniel Letz, Le Saint Jacques, Copenhague
- Francis Cardeneau, Le Sommelier, Copenhague
- Michel Michaud, Molskroen Strandhotel, Ebeltoft
- Marc Noël, Piaf, Silkeborg
- Patrick et Jean-Louis Lieffroy, Restaurant Lieffroy, Nyborg,
- Thomas Pasfall, Restaurant Pasfall, Odense
- Puk L Larsen, Restaurant Rudolf Mathis, Kerteminde
- Hugues et Jacob Schneider et Bonne, Skodsborg Bistro GOSP, Skodsborg
- Philippe Houdet, Skovshoved Hotel & Restaurant, Charlottenlund

Un comité de sélection international de chefs, présidé par Alain Ducasse, a choisi les participants. La liste de l’ensemble des restaurants dans le monde et leur menus peuvent être consultées ici.

Dernière modification : 31/03/2015

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